Minggu, 09 September 2012
Menikah dengan Bule Dijamin Bahagia?
Ibu…Jangan Sakiti Anak Anakmu
Australia, Negeri Impian Para Imigran
Titip Menitip Antar Teman Ketika Kita Pulang Kampung.
Selasa, 31 Juli 2012
Jumat, 27 Juli 2012
Sehat Menuju Sukses Bersama Berkah Herbal | Berkah Herbal - Toko Herbal Alami
Menjual lebih dari 500 macam produk herbal
Sehat Menuju Sukses Bersama Berkah Herbal | Berkah Herbal - Toko Herbal Alami
Menjual lebih dari 500 macam produk herbal
Sabtu, 16 Juni 2012
CATATAN DAHLAN ISKAN
Jika semua yang kita kehendaki terus kita MILIKI, darimana kita belajar IKHLAS
Jika semua yang kita impikan segera TERWUJUD, darimana kita belajar SABAR
Jika setiap doa kita terus DIKABULKAN, bagaimana kita dapat belajar IKHTIAR.
Seorang yang dekat dengan Tuhan, bukan berarti tidak ada air mata
Seorang yang taat pada Tuhan, bukan berarti tidak ada kekurangan
Seorang yang tekun berdoa, bukan berarti tidak ada masa sulit
Biarlah Tuhan yang berdaulat sepenuhnya atas hidup kita, karena Dia tahu yang tepat untuk memberikan yang terbaik.
Ketika kerjamu tidak dihargai, maka saat itu kamu sedang belajar tentang KETULUSAN
Ketika usahamu dinilai tidak penting, maka saat itu kamu sedang belajar KEIKHLASAN
Ketika hatimu terluka sangat dalam.., maka saat itu kamu sedang belajar tentang MEMAAFKAN.
Ketika kamu lelah dan kecewa, maka saat itu kamu sedang belajar tentang KESUNGGUHAN
Ketika kamu merasa sepi dan sendiri, maka saat itu kamu sedang belajar tentang KETANGGUHAN
Ketika kamu harus membayar biaya yang sebenarnya tidak perlu kau tanggung, maka saat itu kamu sedang belajar tentang KEMURAHAN HATI.
Tetap semangat….
Tetap sabar….
Tetap tersenyum…..
Karena kamu sedang menimba ilmu di UNIVERSITAS KEHIDUPAN
TUHAN menaruhmu di “tempatmu” yang sekarang, bukan karena “KEBETULAN”
Orang yang HEBAT tidak dihasilkan melalui kemudahan, kesenangan, dan kenyamanan
MEREKA di bentuk melalui KESUKARAN, TANTANGAN & AIR MATA.
______
(Disadur dari Buku "Sepatu Dahlan Iskan")
Catatan Dahlan Iskan
Jika semua yang kita kehendaki terus kita MILIKI, darimana kita belajar IKHLAS
Jika semua yang kita impikan segera TERWUJUD, darimana kita belajar SABAR
Jika setiap doa kita terus DIKABULKAN, bagaimana kita dapat belajar IKHTIAR.
Seorang yang dekat dengan Tuhan, bukan berarti tidak ada air mata
Seorang yang taat pada Tuhan, bukan berarti tidak ada kekurangan
Seorang yang tekun berdoa, bukan berarti tidak ada masa sulit
Biarlah Tuhan yang berdaulat sepenuhnya atas hidup kita, karena Dia tahu yang tepat untuk memberikan yang terbaik.
Ketika kerjamu tidak dihargai, maka saat itu kamu sedang belajar tentang KETULUSAN
Ketika usahamu dinilai tidak penting, maka saat itu kamu sedang belajar KEIKHLASAN
Ketika hatimu terluka sangat dalam.., maka saat itu kamu sedang belajar tentang MEMAAFKAN.
Ketika kamu lelah dan kecewa, maka saat itu kamu sedang belajar tentang KESUNGGUHAN
Ketika kamu merasa sepi dan sendiri, maka saat itu kamu sedang belajar tentang KETANGGUHAN
Ketika kamu harus membayar biaya yang sebenarnya tidak perlu kau tanggung, maka saat itu kamu sedang belajar tentang KEMURAHAN HATI.
Tetap semangat….
Tetap sabar….
Tetap tersenyum…..
Karena kamu sedang menimba ilmu di UNIVERSITAS KEHIDUPAN
TUHAN menaruhmu di “tempatmu” yang sekarang, bukan karena “KEBETULAN”
Orang yang HEBAT tidak dihasilkan melalui kemudahan, kesenangan, dan kenyamanan
MEREKA di bentuk melalui KESUKARAN, TANTANGAN & AIR MATA.
______
(Disadur dari Buku "Sepatu Dahlan Iskan")
Jumat, 13 April 2012
" I B U "
Ibu kau begitu baik
Dan kau sudah membesarkanku
Dan kau begitu cantik
Ibu selalu sayang kepadaku
Dan kau selalu menasihatiku dengan baik
Dalam suka dalam duka
Kau tak pernah mengeluh
Jasamu tak terbalas
Dengan intan berlian
Kau adalah pahlawanku
Terima kasih untukmu
(Audrey Sofia Saverino)
Tulisan tangan Sofia
Catatan :
Puisi pertama cucu cantikku : Audrey Sofia Saverino. Usianya 7 tahun, duduk di kelas 1 SD.
Hari ini Sofia mendapat tugas dari Ibu Guru untuk menulis puisi tentang Ibu. Pulang sekolah ia tunjukan puisi itu pada bundanya. Bunda Sofia meneteskan airmata ketika membaca puisi putri tercinta, lalu ia bertanya
” Koq Ofi bisa bikin puisi kayak gini?”
Jawaban Sofia sangat sederhana ” Karena Ofi sayang bunda”
Kecil kecil sudah ngerti arti kasih sayang ibu, yang sudah dewasa belum tentu. Mari bertanya pada diri kita masing masing. Sudahkah kita tunjukan kasih sayang kita pada ayah dan bunda tercinta? Ingatlah selalu bahwa kita hanya memiliki satu ibu dan ayah kandung.
" I B U "
Ibu kau begitu baik
Dan kau sudah membesarkanku
Dan kau begitu cantik
Ibu selalu sayang kepadaku
Dan kau selalu menasihatiku dengan baik
Dalam suka dalam duka
Kau tak pernah mengeluh
Jasamu tak terbalas
Dengan intan berlian
Kau adalah pahlawanku
Terima kasih untukmu
(Audrey Sofia Saverino)
Tulisan tangan Sofia
Catatan :
Puisi pertama cucu cantikku : Audrey Sofia Saverino. Usianya 7 tahun, duduk di kelas 1 SD.
Hari ini Sofia mendapat tugas dari Ibu Guru untuk menulis puisi tentang Ibu. Pulang sekolah ia tunjukan puisi itu pada bundanya. Bunda Sofia meneteskan airmata ketika membaca puisi putri tercinta, lalu ia bertanya
” Koq Ofi bisa bikin puisi kayak gini?”
Jawaban Sofia sangat sederhana ” Karena Ofi sayang bunda”
Kecil kecil sudah ngerti arti kasih sayang ibu, yang sudah dewasa belum tentu. Mari bertanya pada diri kita masing masing. Sudahkah kita tunjukan kasih sayang kita pada ayah dan bunda tercinta? Ingatlah selalu bahwa kita hanya memiliki satu ibu dan ayah kandung.
Jumat, 06 April 2012
Falafel - Middle East Food kesukaanku
Bahan Bahan :
C i n t a
250 gram chick peas
1 cup daun Parsley
1 cup daun Ketumbar
1/2 siung bawang bombay besar
1 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh jinten
1/2 sendok teh bubuk 5 spice
Garam, lada secukupnya
Cara Membuat :
- Rendam Chick peas semalaman, jgn gunakan chick peas kalengan.
- Iris daun ketumbar dan daun parsley
- Campur chick peas , bawang putih, bawang bombay dan bumbu lain.
- Tumbuk halus atau gunakan blender
- Masukan irisan daun ketumbar dan daun parsley, aduk rata
- Ambil 1 sendok adonan lalu bentuk seperti baso
- Simpan di lemari es selama 2 jam
- Panaskan minyak, goreng falafel hingga kuning kecoklatan.
SELAMAT MENCOBA
Kamis, 05 April 2012
Luuk Chop
Luk Chup Candy, A Delicious Thai Dessert. Recipe For Look Choop.
Colorful Dessert From Thailand
Before we get into the recipe for this Thai dessert, let us get a brief background of Luk Choop candy. This Thai dessert has two words in it's name, Luk or Look means small objects and Chup or Choop means a type of coating. Look Choop was a Thai dessert that originated in the royal palaces of ancient Siam. It is said that the royal family members ate this candy which was shaped like small fruits and vegetables. Each of the luk chup candies would be skillfully moulded into interesting vegetables like chillies and fruits like banana, orange and even mangosteen. They were colorfully painted with food colors, it was important that food prepared for the royals tasted good and even looked good. As years passed by, the recipe for making look choop candies moved beyond the high walls of the palaces, you can now find this very interesting, attractive and delicious Thai dessert in many sweetmeat shops across Thailand.
Ingredients And Things Needed
Green Mung Beans | 400 grams. (peeled green moong). |
Coconut Milk | 3 cups. |
Sugar | 3 Cups |
Jelly Powser (Jelly) | 50 Grams |
Plain Water | 6 Cups |
Food Colors | As per the colors that you want for your look choop pieces. |
Toothpicks | To put the look joop candies to dry |
Thick firm sponge | Detailed use provided in recipe |
|
Procedure
Making Look Chup Candies: Follow the process mentioned below, do not expect to become an expert in shaping the luk chup candy at the first attempt. It does take some practice to get good looking fruit and vegetable shape for your look chup candies. This is true of the painting process too, many professional Thai cooks use two layers of colors for the look choop Thai dessert candies. We would suggest that you quickly read the entire recipe before starting the making process. You can then proceed to follow the look choop recipe and move to each stage of the cooking procedure in the recipe.
-
Preparing The Green Moong Beans: Pour 3 to 4 cups of water in a cooking pot, without turning on the heat at this moment. Put the green mung beans in the water, remember that the green moong beans used in the luk chup recipe are those without the green skin. We will call them green mung beans even though, the skin has been peeled off when you bought them at the gocery store. Let the moong beans soak in the water for 6 to 7 hours. At this point, take off the excess water and let the peeled green mung beans remain. You will then need to steam the green mung beans until they become soft. Make sure that you have drained off all the water from the beans before starting the steaming process. Once steamed, leave the beans aside to cool down.
-
Blending Ingredients With The Beans: At this stage, you would have a bowl of steamed green mung beans that have cooled down after the steaming process. Keep the beans in the bowl and add the coconut milk and sugar to the bowl. Stir the ingredients until they have mixed well, the beans will still retain shape and only partially disintegrate with the mixing process. You will now need a food blended (mixer) to make a soft homogenous mass of the steamed moong beans, sugar and coconut milk. Do not get too worried if the blended mixture looks too fluid to be shaped into the luk chup fruits or vegetables. There is more to be done in the making of your delicious look choop Thai dessert candy.
- Shaping The Look Choop Candies: You will now need to take off the mixture from the food blender, pour it into a fairly wide frying pan. This is a plain clean frying pan and no oil is needed to continue making the luk chup candy. Keep the pan over a slow flame and slowly heat the mixture, you can use a thick wooden spoon to stir the mixture in the pan. This process is meant to give the mixture the right consistency to allow moulding into miniature fruits and vegetables. A high flame can ruin the process and burn the bottom portion of the mixture. Using the wooden spoon to mix the contents will give you a good idea as to when the consistency of the mixture is just right. At this point, off the flame and take the pan off the burner. Allow the cooked mixture to cool, the interesting part of creating those cute look chup fruits and vegetable candies will be the next step of the luk chup recipe.
- Moulding The Luk Choop Candy: Take small portions of the luk chup mixture prepared above, roll and mould the mixture into the shape of your choice. Traditionally the size of these miniature look chup candies is around 1.5 cm to 2.5cm. Once you have used your artistic skills to mould the best candy, stick a toothpick into the soft look chup candy. Gently hold the toothpick from below and use the food colors to paint the luk chup candy. This should be fun, use your imagination remember the more colorful the better. You will now need to allow the luk chup moulded pieces to dry without getting them crushed or deformed, this is where the thick foam or thick stiff sponge we mentioned above becomes useful. Your toothpick will now have a look chup fruit or vegetable at one end, poke the other end into the foam or sponge. In the next stage you will dip the dried and painted look chup candies into the gelatine.
- Preparing The Gelatine: Use the proportions of water mentioned in the jelly making instructions of the gelatine or jelly powder. Heat the water and powder for 5 to 6 minutes, the gelatine is now ready for the luk chup dipping process. Make sure that the luk chup candies that you poked into the foam or sponge have dried, if this is not the case some ugly color smudging could result when you dip the look chup candy into the gelatine. Pick the dried look chup candy one by one with the attached toothpick, gently dip the candy into the gelatine and once again poke it into the sponge or foam to dry. The gelatine coating on the look choop will harden a bit when dry and give a shimmering gloss to your Thai candy.
You can keep your luk choop candy in the refrigerator for a week or two. We would strongly suggest that you do not attempt to store your Thai look chup candies outside the refrigerator, coconut milk is a delicate ingredient and cannot withstand high temperatures. If you have children at home, spread some fun and let them distribute these delicious Thai candies to their friends at play and school. Share your luk chup candies with neighbors and friends, don't forget to narrate the interesting origin of this delicious Thai dessert. There is a lot more interesting and useful information on this website, we do hope that you have some time to spare and look around.
http://www.thaifood.food-recipe-cooking.com
Rabu, 28 Maret 2012
Kenangan Bersamamu
Kenangan Bersamamu
Andai airmataku dapat mengukir tangga menuju surga
Akan kudaki dan mengajakmu kembali ke rumah kita
Tak ada kata berpisah, semua sekejap mata
Tiba tiba engkau tiada.
Tak seorangpun memahami arti kehilangan ini
Hatiku hancur berkeping lara, Tetes airmataku tak henti jua
Tak mungkin lagi kutemui , cinta tulus tanpa pamrih
Darimu malaikatku.
Tiba tiba dua orang polisi datang ke rumahku, kata mereka mamaku kecelakaan tapi lukanya tidak parah, aku diminta segera ke RSCM. Sebelum pamit pergi, pak polisi menyerahkan tas mama berisi alkitab , KTP dan sejumlah uang. Aku berteriak histeris hingga tetangga berdatangan. Baru kemarin kami makan bersama, bercanda dan tertawa. Tiba-tiba aku mendapat berita duka. Hidup ternyata sebuah teka teki, kita tak tahu apa yang akan terjadi sedetik nanti, kecuali Allah yang Maha Mengetahui.
Dalam perjalanan kerumah sakit aku terus menangis, membayangkan luka luka mamaku yang katanya tidak parah. Ditemani kak Rudy , kami menuju bagian informasi. Kutanya dimana kamar tempat mama kami dirawat.
“ Ibu anda ada di ruang jenazah.”
Aku pingsan seketika , ketika sadar kumenjerit memanggilnya, tapi suara lembut itu tak terdengar lagi, ternyata mamaku telah pergi. Aku protes pada Tuhan, mengapa Dia mengambil mamaku disaat beliau sedang bahagia.
Minggu pagi itu mamaku baru saja pulang dari gereja di wilayah Kebun Jeruk. Ketika hendak menyebrang jalan, sebuah motor trailer berkecepatan tinggi menghantamnya seketika. Mamaku dibawa ambulance dan meninggal dalam perjalanan.
Aku dan keluarga lain diberi kesempatan melihat jenasah mama. Ya Allah tak dapat kubayangkan sakit yang dideritanya sebelum ajal tiba. Lengan kirinya patah, dari mata, telinga , mulut dan hidung keluar darah. Aku menjerit histeris memeluknya, menciumi wajahnya…
“ Bangun mama! Banguuun!!.ini akuu. Jangan tinggalkan aku mama, tak ada yang sayang aku lagi…” Tiba tiba kak Rudy menamparku lalu menangis memelukku.
Hatiku makin sakit ketika tahu sipenabrak tak pernah mendapat hukuman, hanya ditahan sebentar lalu dilepaskan. Hanya karena ayah sipenabrak seorang pengusaha kaya. Sungguh sampai mati aku tak pernah rela.
Bagiku , mama adalah malaikat tak bersayap. Cantik hatinya, cantik pula wajahnya. Berkulit putih bersih, berwajah oval dan beralis tebal. Selalu tersenyum ramah pada siapa saja. Setiap hari mamaku memakai kebaya dan kain encim. Beliau mengajarkan arti cinta, moral yang baik dan kehormatan. Aku tak pernah dimanja, tapi kurasakan kasih tulusnya.
Mamaku wanita cerdas, beliau fasih berbahasa Belanda. Pandai pula mendesign kebaya dengan bordiran bunga bunga indah. Dibantu 5 orang tukang jahit dari Tasikmalaya, Nama mamaku sangat terkenal , beliau satu satunya penjahit kebaya di Sawah Besar.
Hatinya begitu mulia, walau cukup berada tak lupa pada sesama. Tetangga dan saudara2 yang miskin di datangi dan dibantunya. Kadang diberi modal untuk buka usaha.
Mamaku wanita tegar, suatu ketika kakek salah melangkah. Kulihat beliau berurai airmata dan berkata silahkan tinggalkan saya dan pergilah bersama dia. Walau kakek tak ingin berpisah tapi mamaku tak goyah, katanya “ Cinta itu hanya untuk berdua, tak ada tempat untuk orang ketiga” Sekali dikhianati , tak ada maaf lagi. Aku bangga pada mamaku.
Teringat ketika usiaku 7 tahun, aku begitu takut kehilangan mama. Sering ku terbangun ditengah malam, menatap wajahnya dan memastikan mamaku masih bernapas. Ketika aku remaja , mamaku tegas berpesan agar pandai menjaga diri dan kehormatan.
Meski semula mamaku tak setuju dengan pilihanku, namun hatinya luluh melihat lucunya anak anakku. Setiap beliau datang ke rumah, anak anak berlari menyambutnya sambil berteriak kegirangan dan berebut minta dipeluk.
Sekali mamaku mengatakan bahwa ia ingin aku memiliki anak perempuan. Aku hanya tersenyum, duh empat jagoan udah cukup kerepotan. Ketika kami makan bersama, mamaku suka sekali menyuapiku, katanya walau aku sudah jadi ibu, dimatanya aku tetap gadis kecil yang lucu.
Setiap ada kesempatan, mamaku selalu berpesan, bahwa beliau tak ingin menyusahkan siapapun dan jika meninggal nanti ingin dikremasi. Hidup jangan berharap pada anak, nanti kamu sakit hati. Kata beliau aku ini permata hatinya.
Peti jenasah dimasukan kedalam oven besar, suara serine terdengar kencang. Aku tak sanggup melihatnya dan pingsan lagi. Esoknya aku kembali ke tempat kremasi dan menerima abu jenasah mamaku. Kupeluk guci abu mamaku dengan sepenuh hati, sambil berjalan menuju pantai. Ditemani kak Rudy dan beberapa kerabat, kami berlayar ketengah lautan, lalu abu mamaku ditebarkan. Kapal boat berputar membuat lingkaran, bunga bunga ditaburkan
“ Selamat tinggal mamaku sayang, semoga kita bertemu lagi di alam sana.”
Kapal kembali perlahan menuju pantai, abu jenasah mamaku menghilang ditelan gelombang, hanya bunga bunga masih nampak dikejauhan. Jika tak ingat anak anak tercinta, ingin rasanya kuterjun kelaut lepas. Dengan cepat aku berucap “ Astagfirullah”
Bila aku sedih, mamaku datang dalam mimpi, tersenyum manis dan memelukku dengan erat. Aku percaya beliau bahagia disisiNYA. Setahun kemudian aku hamil lagi dan ternyata bayiku perempuan. Sungguh Allah Maha Kuasa, wajah bayiku mirip mamaku. Apakah ini sebuah reinkarnasi? Entahlah.
Sesungguhnya mamaku adalah nenekku. Beliau memiliki dua orang anak yaitu ibuku dan pamanku yang kupanggil kak Rudy. Mama merawatku sejak bayi ketika kedua orang tuaku berpisah. Jumpa pertama dengan ibu kandung ketika usiaku 9 tahun, bertemu ayah kandung ketika usiaku 17 tahun. Tak kurasakan kasih kedua orang tuaku, namun kasih sayang mama mengisi hidupku.
Pada hari ini , 29 Maret 2012 adalah peringatan 30 tahun meninggalnya mamaku. Kupetik bunga mawar merah dan kuletakan dekat photo mamaku, lalu aku berdoa.
Tanpa kasihmu , entah aku ada dimana. Kuingat selalu nasihatmu, kemanapun kaki melangkah.
“ Bunda, ada dan tiada dirimu, kan selalu ada dalam hatiku” (Melly Guslaw)
Minggu, 25 Maret 2012
Lemon Cake
Resep Lemon Cake :
- CINTA
- 250 gram mentega
- 3 butir telur ayam
- 1 cup gula pasir halus
- 1/2 cup ( takaran kue ) susu cair
2 cup terigu
2 sendok makan air perasan lemon
1 sendok makan kulit lemon ( di parut)
Cara membuat : Kocok mentega dan gula sampai rata , lalu masukan telur satu persatu sambil terus di kocok hingga mengembang. Lalu letakkan mixer, dan gunakan sendok kayu untuk mengaduk. Masukan terigu bergantian dengan susu. Terakhir air perasan lemon dan parutan lemon.
Panaskan oven 180 derajat , siapkan loyang dan lapisi kertas roti yang sudah di olesi mentega, masukan adonan kue lalu panggang kurang lebih 45 menit. Tusuk kue dengan garpu, jika sudah matang tak ada adonan yang menempel.
Silahkan mencoba…
Sayap Ayam Isi
Buatan : Fey Down
Bahan Bahan :
- CINTA
- 1 kg sayap ayam
- 1 butir telur ,
- Wortel di potong kecil kecil
- Daun bawang di iris halus
- Tahu putih kecil 2 buah (haluskan)
- Daging ayam cincang 250 gram
- Tusukan satai dipotong 2 utk menyemat sayap yg sudah di isi
Bumbu bumbu :
- 4 Siung bawang putih, 5 siung bawang merah, lada , biji pala , garam, gula (secukupnya)
Cara membuat:
Kantong Sayap Ayam :
- Biarkan utuh ujungnya yg kecil, dan buang tulang diujung sayap yg terbuka dgn memotong urat disekeliling tulang lalu dorong kebawah perlahan lahan dan patahkan disambungan tulang tengah. Lanjutkan memotong tulang yg dibawah dgn cara yg sama dan dorong hingga kebawah hingga kantong sayap ayam terbalik, lalu balikan keatas dan jadilah sayap berkantong tanpa tulang.
- Haluskan bumbu2 lalu campurkan dengan tahu halus, daging ayam cincang, wortel dan telur.
Cara mengisi Sayap Ayam :
- Ambil satu sayap dan genggam dengan tangan kiri, lalu buka ujung sayap yg terbuka, ambil adonan dan isi perlahan hingga padat lalu semat dengan tusukan satai
Cara menggoreng :
- Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng sayap ayam dan siram2 hingga kecoklatan lalu besarkan api dan biarkan kulit ayam agak garing. Angkat dan letakkan diatas paper towel. Disajikan dengan saus sambal.
Catatan : Sayap ayam yg sudah di isi , bisa juga di panggang sesuai selera, atau dapat diganti isinya dengan sayuran, udang, soun atau mie
Chicken Spring Roll
Spring Roll buatan saya tidak memakai kol, karena kol akan membuat spring roll lembek ketika dingin.
Bahan2 :
CINTA
Kulit lumpia isi 20 yang banyak di jual di super market
Isi :
Daging ayam cincang ( di goreng dengan sedikit minyak hingga matang)
Bagi vegetarian bisa di ganti dengan tahu putih, di hancurkan lalu di goreng dengan sedikit minyak hingga kuning.
2 buah wortel , parut sisihkan, 5 buah buncis iris tipis, 4 batang daun bawah dan saledri iris tipis. 100 gram jamur kuping kering yg sudah di iris halus, rendam hingga lunak
Bumbu :
3 siung bawang putih , lada, 1 sendok makan bawang goreng, haluskan semua. 1 sendok makan kecap ikan.
Cara membuatnya :
Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum, lalu bawang goreng dan kecap ikan. Masukan semua sayuran dan terakhir daging ayam cincang. Gunakan api sedang ketika semua sudah tercampur, jangan di beri air sedikitpun. Beri garam dan gula secukupnya atau sedikit penyedap rasa jika suka.
Setelah dingin ambil selembar kulit lumpia, letakan adonan isi di ujung kulit, lipat yang rapi lalu lem dengan air. Siapkan minyak dengan api sedang goreng hingga kulit lumpia kuning kecoklatan. Hidangkan dengan saus sambal.
Rajungan Isi Made in Fey Down
Bumbu terpenting dalam memasak adalah CINTA…
Bahan Bahan :
- 1 kg rajungan di rebus, sisihkan dagingnya. Batok rajungan jangan di buang.
- 1 butir telur , bubuk roti untuk pelapis
- Wortel di potong kecil kecil
- Daun bawang di iris halus
Bumbu bumbu :
- Bawang merah, bawang putih, bubuk cabai, garam, lada , gula sedikit, lalu haluskan
Cara membuat :
- Campurkan daging rajungan dengan bumbu bumbu , wortel dan daun bawang iris.
- Pisahkan putih dan merah telur , masukan merah telur kedalam campuran daging rajungan. Aduk rata , siapkan batok rajungan , isi dengan daging rajungan , celupkan ke putih telur , lalu lapisi dengan bubuk roti.
- Goreng dengan minyak sedang , daging menghadap ke atas, siram siram dengan minyak panas. Angkat , tiriskan dan hidangkan.
Cara Membuat Tempe
Dibuat oleh : Fey Down
Jika baru pertama kali membuat tempe, buatlah sedikit dulu. Misalnya 500 gram kedelai. Beli ragi khusus untuk membuat tempe yang ada merk dan tanggal kadaluarsanya.
Bahan Bahan:
- CINTA
- 500 gram kedelai
- 1 sendok teh ragi tempe
Cara membuat :
Kedelai direndam dari sore hingga pagi esoknya. Lalu cuci bersih sambil di buang semua kulit ari kedelai. Usahakan agar kedelai terbelah dua.
Siapkan air secukupnya untuk merebus kedelai. Jika kedelai sudah empuk ( kurang lebih 20 menit ) angkat dan tiriskan dengan saringan.
Siapkan paper towel atau kain bersih, letakkan kedelai rebus yang masih panas di atasnya. Lalu biarkan sebentar. Jika sudah tak panas , taburin ragi dengan merata (gunakan sendok atau centong kayu).
Siapkan zip lock atau kantong plastic biasa. Masukan kedelai kedalam plastik2 dan tutup rapat. Lalu tusuk2 kantong plastik dengan garpu di kedua sisinya.
Jika musim panas, cukup letakkan plastik2 tsb di dalam kardus, jika musim dingin, bungkus dulu plastik2 tsb dengan handuk baru di taruh di kardus. Letakkan kardus di pojok lemari atau pantry. Setelah 1,5 hari atau maksimal 2 hari tempe sudah jadi. Taruh sebagian tempe di dalam freezer biar tahan lama dan ngga repot bikin melulu.
Selamat menikmati tempe buatan sendiri. Hidup tempe..
Rabu, 21 Maret 2012
Selamat Ulang Tahun Putraku
Written By : Fey Down
Anakku sayang, ….20 Maret bertahun lalu ,
masih kuingat kisah malam itu, saat akan melahirkanmu
Aku dan ayahmu bergandeng tangan, berjalan perlahan
menuju rumah bidan yang jaraknya cukup lumayan
Kami terpaksa berjalan kaki, sepeser uang tak kami miliki
Sesekali kuminta berhenti, menahan sakit yang datang pergi
Semalaman aku kesakitan, hingga jelang pagi kau dilahirkan
Sekejap hilang segala rasa, saat mendengar suara tangismu
Kamu terdiam, ketika ayahmu bisikan azan,
seolah mengerti apa yang diucapkan
Alhamdulilah ya Allah, atas karunia titipanMU
Tahu kah kamu anakku sayang? Namamu bukan sembarangan
Kala kau lima bulan dalam kandungan
Ku bermimpi didatangi orang tua, berbaju putih , berwajah bersih
Perutku dielusnya , sambil tersenyum ia berkata ” Anakmu laki laki, beri dia nama Imam”
Mulanya aku dan ayahmu tak percaya, bagi kami mimpi hanyalah bunga tidur
Lagi pula mana mungkin ada manusia yang tahu, bayiku lelaki atau perempuan
Apalagi saat itu tak secanggih jaman kini, namun pesan dalam mimpi tak juga pergi
Kuturuti kata hati, kusiapkan baju laki laki,
kubuat sulaman indah berukir nama ” Imam”
Bergambar anak lelaki sedang main layangan.
Mimpiku benar adanya, bayi pertamaku ternyata laki laki
Kami beri nama ” Imam” nama yang indah dan sarat makna.
Kala dua tahun usiamu, kita menempati rumah petakan
Di Kebon Kacang yang sering kebanjiran
Kamu menangis ketakutan, melihat air dibawah ranjang.
Kamu memang anak yang rajin, masih kecil sudah pandai cari uang
Jualan es keliling kampung,, menyewakan payung dimusim hujan
Namun sekolah dan mengaji tak pernah kau abaikan
Tahun berlalu tanpa terasa, usiamu bertambah, dirimu makin bijaksana
Kini kau menjadi suami yang baik bagi istri tercinta dan ayah teladan bagi anak anak terkasih.
Imam artinya pemimpin, jagalah nama istimewamu wahai anakku
Jadilah pemimpin yang amanah
Bagi agamamu, bagi dirimu, bagi keluargamu,bagi adik adikmu,
bagi lingkunganmu, bagi bangsamu.
Insya Allah amin
Selamat Ulang Tahun Putra Gantengku, doa mama dalam setiap langkahmu. Semoga sehat , bahagia dan barokah , Amin YRA.
20 Maret 2012,
Ellenbrook , Western Australia.
Selamat Ulang Tahun Putraku
Written By : Fey Down
Anakku sayang, ….20 Maret bertahun lalu ,
masih kuingat kisah malam itu, saat akan melahirkanmu
Aku dan ayahmu bergandeng tangan, berjalan perlahan
menuju rumah bidan yang jaraknya cukup lumayan
Kami terpaksa berjalan kaki, sepeser uang tak kami miliki
Sesekali kuminta berhenti, menahan sakit yang datang pergi
Semalaman aku kesakitan, hingga jelang pagi kau dilahirkan
Sekejap hilang segala rasa, saat mendengar suara tangismu
Kamu terdiam, ketika ayahmu bisikan azan,
seolah mengerti apa yang diucapkan
Alhamdulilah ya Allah, atas karunia titipanMU
Tahu kah kamu anakku sayang? Namamu bukan sembarangan
Kala kau lima bulan dalam kandungan
Ku bermimpi didatangi orang tua, berbaju putih , berwajah bersih
Perutku dielusnya , sambil tersenyum ia berkata ” Anakmu laki laki, beri dia nama Imam”
Mulanya aku dan ayahmu tak percaya, bagi kami mimpi hanyalah bunga tidur
Lagi pula mana mungkin ada manusia yang tahu, bayiku lelaki atau perempuan
Apalagi saat itu tak secanggih jaman kini, namun pesan dalam mimpi tak juga pergi
Kuturuti kata hati, kusiapkan baju laki laki,
kubuat sulaman indah berukir nama ” Imam”
Bergambar anak lelaki sedang main layangan.
Mimpiku benar adanya, bayi pertamaku ternyata laki laki
Kami beri nama ” Imam” nama yang indah dan sarat makna.
Kala dua tahun usiamu, kita menempati rumah petakan
Di Kebon Kacang yang sering kebanjiran
Kamu menangis ketakutan, melihat air dibawah ranjang.
Kamu memang anak yang rajin, masih kecil sudah pandai cari uang
Jualan es keliling kampung,, menyewakan payung dimusim hujan
Namun sekolah dan mengaji tak pernah kau abaikan
Tahun berlalu tanpa terasa, usiamu bertambah, dirimu makin bijaksana
Kini kau menjadi suami yang baik bagi istri tercinta dan ayah teladan bagi anak anak terkasih.
Imam artinya pemimpin, jagalah nama istimewamu wahai anakku
Jadilah pemimpin yang amanah
Bagi agamamu, bagi dirimu, bagi keluargamu,bagi adik adikmu,
bagi lingkunganmu, bagi bangsamu.
Insya Allah amin
Selamat Ulang Tahun Putra Gantengku, doa mama dalam setiap langkahmu. Semoga sehat , bahagia dan barokah , Amin YRA.
20 Maret 2012,
Ellenbrook , Western Australia.
Mengurus SKCK Di Australia dan Indonesia
Mengurus SKCK di Australia :
SKCK adalah singkatan dari Surat Keterangan Catatan Kepolisian. Di Australia ada 2 macam SKCK yaitu National Police Clearance yang dikeluarkan oleh State Police , diperlukan untuk urusan dalam negeri seperti melamar kerja dll. National Police Check yang dikeluarkan oleh Australia Federal Police diperlukan untuk urusan antar negara seperti visa kerja keluar negeri, adopsi anak dari luar Australia , urusan imigrasi dll. Mengurus kedua macam SKCK tersebut mudah sekali.
Jika ingin membuat salah satu dari SKCK seperti tersebut di atas, caranya sama saja. Kita tak perlu datang ke kantor polisi. Buka saja website State Police dan Federal Police , di baca dengan baik dan ikuti petunjuk yang ada. Website kepolisian di sini sangat lengkap, termasuk biaya pembuatan SKCK. Jika belum mengerti kita bisa menelpon langsung.
Inilah langkah-langkah untuk mendapatkan SKCK di Australia, baik dari State Police atau Federal Police :
Pertama cetak form yang yang ada di website sesuai kebutuhan. Isi dan lengkapi lalu bawa ke kantor post terdekat dengan membawa indentitas asli dan copy ( untuk di legalisir). Kita bisa minta tanda tangan legalisir dari Kepala Kantor Pos, Guru, Lawyer, Apoteker, dll yang penting mereka telah menjabat pekerjaan itu selama lebih dari 5 tahun. Lalu bayar biaya sesuai yang tertera, dan petugas kantor pos akan memberikan tanda terima resmi. Masukan formulir dan copy ID yang sudah dilegalisir, kirim lewat pos. Paling lama 15 hari SKCK sudah diterima lewat pos. SKCK tak ada masa berlaku, hanya dicantumkan tanggal diterbitkan. Sangat mudah ngga pake ribet. Mengapa demikian? karena data base kependudukan di Australia sangat jelas dan akurat.
Mengurus SKCK di Indonesia :
Jaman dulu disebut Surat Kelakuan Baik alias SKB , Sekarang berganti nama menjadi SKCK singkatan dari Surat Keterangan Catatan Kepolisian yang disingkat menjadi SKCK. Di Indonesia ada 2 macam yaitu SKCK yang dikeluarkan oleh Polsek ( dimana kita bertempat tinggal ) untuk melamar kerja dalam negeri, pindah tempat tinggal dll . SKCK yang dikeluarkan oleh Mabes Polri untuk keperluan antar negara, seperti mengurus visa kerja keluar negeri, syarat administrasi Pegawai Negeri Sipil, untuk menikah di luar negeri dll.
Langkah langkah mengurus SKCK di Polsek :
Minta surat pengantar dari kelurahan tempat kita berdomisili. Lengkapi dengan , photo 4×6 , copy ktp, kk, ijasah ( bagi yang ingin melamar kerja) , surat nikah dll, bawa ke Polsek . Di sana kita mengisi formulir Daftar Riwayat Hidup lalu diambil sidik jari oleh petugas. Biaya Rp. 45.000 ( sidik jadi 35.000 dan administrasi 10.000). SKCK bisa ditunggu kalau masih banyak waktu, masa berlaku 6 bulan.
Langkah langkah mengurus SKCK di Mabes Polri :
Minta surat pengantar dari RT, RW, Kelurahan lalu bawa ke Polsek untuk mendapatkan surat rekomendasi . dari Polsek, Polres, entah biayanya berapa saya kurang tahu, udah lupa. Lalu bawa surat rekomendasi dari Polres ke Mabes Polri. Jangan lupa untuk membawa semua dokumen asli dan copy seperti kk, ktp, passport, akte lahir dll. Photo 4×6 sediain aja 10 gitu. Isi formulir dan paling lambat 2 hari selesai. SKCK berbahasa Indonesia dan Inggris , biayanya gratis berlaku 6 bulan. Sampai di sini masih belum selesai, agar SKCK diterima oleh Kedutaan/Konsulat negara lain, maka SKCK harus dilegalisir oleh dua departement yaitu DepKumHam (Departemen Hukum dan Hak Azazi Manusia) dan Deplu ( Departemen Luar negeri. Biaya di Dephumkam 25 ribu perdokumen dan Deplu 10 ribu perdokumen. Kalau lewat calo kurang tahu ya. SKCK berlaku selama 6 bulan.
Menurut pendapat saya, membuat SKCK di Indonesia harusnya tidak ribet begitu, jika saja administrasi kependudukan di Indonesia jelas dan akurat.
Alangkah baiknya jika setiap departement di pemerintahan dan kepolisian mempunyai website yang jelas, wajib cantumkan telpon , email, buku tamu dan formulir online sesuai kebutuhan. Memang sudah ada beberapa departemen dan kepolisian yang memiliki website tapi masih banyak yang tidak lengkap.
Tulisan ini hanya sekedar informasi yang mungkin berguna bagi kita semua. Jika ada yang kurang, mohon ditambahkan.
Mengurus SKCK Di Australia dan Indonesia
Mengurus SKCK di Australia :
SKCK adalah singkatan dari Surat Keterangan Catatan Kepolisian. Di Australia ada 2 macam SKCK yaitu National Police Clearance yang dikeluarkan oleh State Police , diperlukan untuk urusan dalam negeri seperti melamar kerja dll. National Police Check yang dikeluarkan oleh Australia Federal Police diperlukan untuk urusan antar negara seperti visa kerja keluar negeri, adopsi anak dari luar Australia , urusan imigrasi dll. Mengurus kedua macam SKCK tersebut mudah sekali.
Jika ingin membuat salah satu dari SKCK seperti tersebut di atas, caranya sama saja. Kita tak perlu datang ke kantor polisi. Buka saja website State Police dan Federal Police , di baca dengan baik dan ikuti petunjuk yang ada. Website kepolisian di sini sangat lengkap, termasuk biaya pembuatan SKCK. Jika belum mengerti kita bisa menelpon langsung.
Inilah langkah-langkah untuk mendapatkan SKCK di Australia, baik dari State Police atau Federal Police :
Pertama cetak form yang yang ada di website sesuai kebutuhan. Isi dan lengkapi lalu bawa ke kantor post terdekat dengan membawa indentitas asli dan copy ( untuk di legalisir). Kita bisa minta tanda tangan legalisir dari Kepala Kantor Pos, Guru, Lawyer, Apoteker, dll yang penting mereka telah menjabat pekerjaan itu selama lebih dari 5 tahun. Lalu bayar biaya sesuai yang tertera, dan petugas kantor pos akan memberikan tanda terima resmi. Masukan formulir dan copy ID yang sudah dilegalisir, kirim lewat pos. Paling lama 15 hari SKCK sudah diterima lewat pos. SKCK tak ada masa berlaku, hanya dicantumkan tanggal diterbitkan. Sangat mudah ngga pake ribet. Mengapa demikian? karena data base kependudukan di Australia sangat jelas dan akurat.
Mengurus SKCK di Indonesia :
Jaman dulu disebut Surat Kelakuan Baik alias SKB , Sekarang berganti nama menjadi SKCK singkatan dari Surat Keterangan Catatan Kepolisian yang disingkat menjadi SKCK. Di Indonesia ada 2 macam yaitu SKCK yang dikeluarkan oleh Polsek ( dimana kita bertempat tinggal ) untuk melamar kerja dalam negeri, pindah tempat tinggal dll . SKCK yang dikeluarkan oleh Mabes Polri untuk keperluan antar negara, seperti mengurus visa kerja keluar negeri, syarat administrasi Pegawai Negeri Sipil, untuk menikah di luar negeri dll.
Langkah langkah mengurus SKCK di Polsek :
Minta surat pengantar dari kelurahan tempat kita berdomisili. Lengkapi dengan , photo 4×6 , copy ktp, kk, ijasah ( bagi yang ingin melamar kerja) , surat nikah dll, bawa ke Polsek . Di sana kita mengisi formulir Daftar Riwayat Hidup lalu diambil sidik jari oleh petugas. Biaya Rp. 45.000 ( sidik jadi 35.000 dan administrasi 10.000). SKCK bisa ditunggu kalau masih banyak waktu, masa berlaku 6 bulan.
Langkah langkah mengurus SKCK di Mabes Polri :
Minta surat pengantar dari RT, RW, Kelurahan lalu bawa ke Polsek untuk mendapatkan surat rekomendasi . dari Polsek, Polres, entah biayanya berapa saya kurang tahu, udah lupa. Lalu bawa surat rekomendasi dari Polres ke Mabes Polri. Jangan lupa untuk membawa semua dokumen asli dan copy seperti kk, ktp, passport, akte lahir dll. Photo 4×6 sediain aja 10 gitu. Isi formulir dan paling lambat 2 hari selesai. SKCK berbahasa Indonesia dan Inggris , biayanya gratis berlaku 6 bulan. Sampai di sini masih belum selesai, agar SKCK diterima oleh Kedutaan/Konsulat negara lain, maka SKCK harus dilegalisir oleh dua departement yaitu DepKumHam (Departemen Hukum dan Hak Azazi Manusia) dan Deplu ( Departemen Luar negeri. Biaya di Dephumkam 25 ribu perdokumen dan Deplu 10 ribu perdokumen. Kalau lewat calo kurang tahu ya. SKCK berlaku selama 6 bulan.
Menurut pendapat saya, membuat SKCK di Indonesia harusnya tidak ribet begitu, jika saja administrasi kependudukan di Indonesia jelas dan akurat.
Alangkah baiknya jika setiap departement di pemerintahan dan kepolisian mempunyai website yang jelas, wajib cantumkan telpon , email, buku tamu dan formulir online sesuai kebutuhan. Memang sudah ada beberapa departemen dan kepolisian yang memiliki website tapi masih banyak yang tidak lengkap.
Tulisan ini hanya sekedar informasi yang mungkin berguna bagi kita semua. Jika ada yang kurang, mohon ditambahkan.